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バヒュッテ 白川北山

2025.12.03

2025年12月のイヴェント

◾️12月7日(日)出張 SOMEWHERE
◾️12月21日(日)出張 菓子工房 圭
◾️12月29日(月)出張 環境×クロちゃんの音楽
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⚫︎12月はイヴェント3つ。一つめ、SOMEWHEREの弾さんがロンTと名物カルダモンのジンと私物の古着を販売に来てくれます。古着は手頃な値段のものを持って来てくれるとのこと、どなたさまもぜひ。二つめ、菓子工房圭のたまちゃんがお酒に合うデザートと軽食を提供してくれます。昨年秋以来バヒュッテ二回目の出張販売。近所のご縁から生まれる繋がりを嬉しく思います。三つめ、年内最終営業日にご無沙汰みーくんの環境(おかえり!)とクロちゃんがレコードをかけに来てくれます。「一年よくやったよ」「良いお年を」なんて声かけつつわいわいとカリブな忘年の会となることでしょう。バヒュッテ納めにぜひご来店ください。
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▲あざやかな黄色になった銀杏の落ち葉を掃きながら今年のおわりも見えてきて一年無事過ごせたことを思いました。時の流れをふとしたことで意識するそんな一年でございました。本年もたくさんのご愛顧を賜りましたこと、またご縁が生まれたことを大変嬉しく思います。たくさんの笑い声がバヒュッテの柱や壁や床やカウンターに染み込みました。ここでこうやって店をやってよかったなあとしみじみ感じます(毎年言ってるね!)。また来年もバヒュッテを何卒よろしくお願い申し上げます。どうぞ良いお年をお迎えください。新年は1月8日(木)より営業いたします。樽酒ご用意してお待ちしております。

2025.11.26

雑誌掲載のお知らせ

『BRUTUS NEW PERSPECTIVE KYOTO ENGLISH VERSION』(マガジンハウス刊)にba hutte.を掲載していただきました。ありがとうございます。書店やコンビニにてチェックしてみてください。

2025.10.31

2025年11月のイヴェント

◾️11月3日(月・祝)村上太一クエ鍋
◾️11月14日(金)出張ヨロシクピッツァ
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⚫︎11月はイヴェント2つ。一つめ。バヒュッテ前夜、村上太一さんとの出会いは木村松本建築設計事務所の忘年会。その宴会会場で黒光りしている見た目からして好みな深煎り珈琲豆を小さな机に並べ、そこでサーブしていたのが太一さんだった。コーヒー豆の販売はしていなかったけどあまりの旨さに無理言って譲ってもらったのだ。その後バヒュッテができてからは焙煎を教えてもらったり、お客さんとして来てくださったり、旅行に行ったりと底知れぬ人間味に惹かれ今に至るまで公私共にお付き合いが続いています。そんな太一さんが壱岐で突いて来た(多趣味が過ぎる)クエを鍋にしてご提供します。一杯千円。きっとお酒も進ことでしょう。一年に一回あるかないかのイヴェントへ、太一さんにも会いにぜひご来店ください。二つめ。実店舗を構えてからはバヒュッテでは久しぶりとなります出張ヨロシクピッツァ。缶詰をその場でピザ生地に乗せて焼き上げ熱々を食らうバヒュッテスタイルピッツァはこれが元祖です。(元祖も何も他ではやってないか)。缶詰たくさん用意してお待ちしています。こちらもまたぜひお楽しみに。
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▲秋が深まりバヒュッテノースサイドパーゴラスペースは一年で一番最適な季節を迎えています(空調設備を使わない、蚊もいない!いや少ない)。あーいい季節。季節が良いと自然に進んだ読書や布を羽織ったやさしい暖かさに反応してカラダが喜びます。本に雑貨にお酒やコーヒーにおしゃべりに素晴らしい季節のバヒュッテにぜひご来店ください。お待ちしております。

2025.10.07

雑誌掲載のお知らせ

『BRUTUS 2025年10月15号 京都の余白』(マガジンハウス刊)にbahutte.を掲載していただきました。ありがとうございます。書店やコンビニでぜひチェックしてみてください。

2025.10.02

10月5日(日)灯光舎出張販売

カミさん(海外買付中)からの提案もあり10月5日(日)10時から18時まで店を開けます。ひとりでは心許ないので盟友(と一方的に思っている)灯光舎のO氏にお声がけしたところ、急なオファーにもかかわらずご快諾をいただきましたのでバヒュッテノースサイドパーゴラスペースに灯光舎が“初の”出張販売にやってきます。ヒャー!。当店から一駅さきの一乗寺・りてん堂の新刊『活字を拾う』をはじめ灯光舎粒ぞろいラインナップをぜひ手に取ってご覧ください。O氏の出版細腕すぎる繁盛記的語りも酒の肴になることでしょう。わたしの店番は「はじめてのおつかい」よろしく優しく見守っていただければ幸いです。

灯光舎を営むふたりの原点はここ修学院でもありますので否が応でも「凱旋」の二文字が勝手に浮かんでおります。今まで聞いたことのない修学院あるあるがきっと飛び出すであろうグッデイ、万象お繰り合わせの上ご来店くださいませ。ピーカンになりますように。

われら灯光舎、バヒュッテともに前夜だった出会いの近所の居酒屋で打ち上げをしたいので18時には店を閉めれたらいいなあ。

※灯光舎出張販売は11時頃スタート予定

2025.09.28

2025年10月のイヴェント

◾️10月25日(土)26日(日)出張ラグ販売
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⚫︎10月イヴェントはひとつ。当店でも数回に渡り出張販売を行なって恒例となってきたラグの販売。ヴィンテージから手頃な価格のラグの販売になるかと思います。ラグ販売をきっかけに習慣がなかった我が家でも見慣れたところのあちこちにラグを置いてみたのですけど仕切りのない我が家に小部屋が立ち上がったような気持ちになりました。なんだかんだ言ったってラグの上でゴロゴロすることの喜びを手に入れたならばもう手放したくはない。ご自分用に一枚、いや二枚どうぞ。
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▲衣替えの気持ちを起こす朝晩の肌寒さがようやく巡ってきてカラダとココロが喜んでいます。遠くへ出掛けたくなる気分も起ころうってもの。店外のバヒュッテ北側パーゴラスペースに最適な季節がやってきています(外気温はサイコーでもまだ少し蚊が多い、チクショー)。外呑みもぜひご利用ください。お待ちしております。

2025.08.31

2025年09月のイヴェント

◾️9月13日(土)
18時スタート谷澤ウッドストックLive
※要1ドリンクオーダー、投げ銭制
◾️9月15日(月・祝)aru/あかしゆか出張販売
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9月はイヴェント2つ。ひとつめ、谷澤ウッドストックLive。バヒュッテでは1月の新春以来のウッドストックさんのライヴ。バヒュッテでのライヴはその近さ、距離を特にお楽しみいただければ。ウッディーのゴキゲンな一夜で暑すぎた今夏を納めにぜひ。ふたつめ、文筆家兼編集者であり、岡山・倉敷にて本屋「aru」を営むあかしちゃんの“京都凱旋”出張販売。新しく製作したZineをはじめ手掛けた書籍などを持ってきてくれます。嬉しい。『自分の仕事をつくる』の地を進む氏と話せる機会でもあります、たくさん買って一杯やりつつ過ごしましょう。店主同士の掛け合いもお見逃しなく。
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9月も暑い日が続きそうです、水分補給と休憩を気をつけながら楽しくやりましょう。バヒュッテでお待ちしております。

2025.07.29

2025年08月のイヴェント

8月のイヴェントはございません。
いつも通りのバヒュッテをお楽しみください。能登のお酒もありますよ。
営業時間は8月も逆サマータイム制開店15時から閉店21時まででお待ちしております。水分補給、休憩などこまめにとって2025年の夏を過ごしていきましょう。

2025.07.01

雑誌掲載のお知らせ

『Meets Regional2025年8月号 京都ニューライフ』(京阪神エルマガジン社)にba hutte.を掲載していただきました。ありがとうございます。書店やコンビニでチェックしてみてください。

2025.06.29

2025年07月のイヴェント

7月20日(日)能登の酒を呑む その2
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7月はイヴェント一つ。能登に関心を持つこと、現在を知ること、復興を少しでも進めるきっかけをここ京都、修学院からつくりたい。静かに第二回目の開催です。現地で仕入れをしてきた能登の酒に先月行った能登で目にしたことや考えたことなんかもアテとして提供しつつ共にたくさん話をしてバヒュッテを能登で染めるそんな一日。世界のみなさま、勝手にどんどん能登やりましょう。当日はチャリティーTシャツの販売も行います。おたのしみに。

暑すぎる季節がやってきてしまったというわけで通常8月より導入していたサマータイム営業を本年は7月よりスタートいたします。そういえば今朝ちょうど蝉の鳴き声が本格的な夏の訪れを告げていました。2025年7月より営業時間は15時から21時まででございます。バヒュッテの通常よりも少し長い夜を一緒に楽しみましょう。水分補給と休憩、大事大事。少しでも涼しく感じられる時間帯でのご来店をおすすめいたします。